Unsere Bio-Landwirtschaft

 Aktuell bewirtschaften wir dreizehn Hektar Ackerfläche, auf denen wir Lein, Leindotter, Raps, Saflor, Mariendistel und zwei alte Linsensorten anbauen. Die Vision unserer kleinen Landwirtschaft ist hochwertige und inhaltsstoffreiche Lebensmittel biologisch zu erzeugen und regional zu vermarkten. Vom Acker auf den Tisch! Um dieses Ziel zu erreichen, braucht es zuerst lebendige und humusreiche Böden. Dafür investieren viel Arbeit, Zeit und Geld. Eine weite Fruchtfolge, Kompost, Pferdemist mit Leinstroh, Kalk, Gesteinsmehl, Steinklee im Zwischenfruchtanbau, Untersaaten und Legumenosen im Gemengeanbau, sowie eine minimale Bodenbearbeitung, sind die nötigen Mechanismen, um unsere Böden gesund zu erhalten.

Großzügige Blühstreifen dienen als Überwinterungsplatz für Insekten und Kleinlebewesen und blühende Hauptkulturen schenken Insekten und Bienen einen kostbaren Lebensraum. In Zusammenarbeit mit einer Fernwanderimkerei erzeugen wir je nach Kultur einen besonderen Honig. Wir sind der festen Überzeugung, dass insektenbestäubte Pflanzen eine bessere Qualität entwickeln und sich das auch im Geschmack bemerkbar macht. Die erfolgreiche Kooperation mit unserer Imkerin Tatjana macht deutlich, welche wirtschaftlichen Möglichkeiten eine geschickte Zusammenarbeit bietet. Alle Beteiligten profitieren davon, einschließlich der Bienen. Wer Wildbienen studieren will, sollte zu unserem Steinkleefeld kommen. Melilotus officinales ist die Bienenweide schlechthin. Mit seinen Wurzeln lockert er den Boden tief, hinterlässt viel Humus und Dünger für die Folgekulturen und spendet den Bienen riesige Mengen an Blütenpollen.

Darüber hinaus experimentieren wir mit den unterschiedlichsten Anbaumethoden, Maschinentechniken und alten Ursorten, die wir gezielt suchen. Wir pflegen einen regen Kontakt mit gleichgesinnten Bauern in ganz Deutschland und Österreich und wir tauschen unsere Erfahrungen regelmäßig aus. Bio-Landwirtschaft kann so spannend sein!

Jürgen Drees

Biobauer aus Leidenschaft